O site Pensar Cursos disponibiliza o curso gratuito de Alimentos Funcionais na Prevenção de Doenças. Todo o material foi elaborado para ajudar aqueles que querem se aperfeiçoar, seja para atualização ou capacitação profissional, sem custos. O curso tem o objetivo de capacitar profissionais de diversas áreas do conhecimento e estudantes que buscam atualização.
Conteúdo do curso de Alimentos Funcionais na Prevenção de Doenças
- Leite; Conceito;
- Mercado;
- Marketing;
- Legislação;
- Carotenoides;
- Polióis;
- Probióticos;
- Relatório técnico;
- Nutracêuticos;
- Composição e requisitos do produto pronto para o consumo;
- Aditivos;
- Contaminantes;
- Principais alimentos funcionais, suas aplicações e seus compostos bioativos;
- Isotiocianato e indóis;
- Compostos fenólicos;
- Flavonoides;
- Antocianinas;
- Isoflavonas;
- Ácidos graxos;
- Alegação de Propriedades Funcionais;
- Fitosteróis;
- Carotenoides;
- Fibras solúveis e insolúveis;
- Fibra Alimentar Total;
- Fibra Solúvel;
- Fibra Insolúvel;
- Prebióticos, probióticos e simbióticos;
- Prebiótico;
- Frutooligossacarídeos (FOS);
- Ação direta dos prebióticos;
- Inibição de bactérias intestinais indesejáveis;
- Ativadores da atividade humoral e celular;
- Produção de substâncias benéficas;
- Alimentos funcionais nas doenças cardiovasculares;
- Ácidos graxos ômega 3;
- Ácidos graxos monoinsaturados (MUFA);
- Fitosteróis;
- Fibras alimentares;
- Proteína vegetal;
- Compostos antioxidantes;
- Alimentos funcionais na obesidade;
- Fibras alimentares;
- Cálcio; Lipídios;
- Capsaicina;
- Chá-verde;
- Café e Receitas com alimentos funcionais.
Curso com Opção de Certificado
O certificado do curso de Alimentos Funcionais na Prevenção de Doenças é válido em todo o Brasil e serve para várias finalidades:
- Extensão universitária (horas extracurriculares);
- Enriquecer o seu currículo;
- Avaliações de empresas em processos de recrutamento e seleção;
- Avaliações para promoções internas nas empresas;
- Gratificações adicionais conforme plano de carreira;
- Concursos públicos (mediante verificação do edital);
- Provas de títulos (mediante verificação do edital);
- Seleções de mestrado e doutorado; e
- diversas outras necessidades.
Inscrição no curso de Alimentos Funcionais na Prevenção de Doenças
Os interessados devem acessar o curso de Alimentos Funcionais na Prevenção de Doenças e realizar a matrícula gratuitamente. Não há pré-requisitos para a inscrição. Além disso, ao finalizar o curso, o aluno poderá escolher por obter um certificado.
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